Un viaggio fantastico nelle atmosfere inglesi di una volta.
Se volete organizzare un old fashioned tea party, questo è il libro che fa per voi!
L'ho acquistato in Inghilterra in un minuscolo gift shop all'interno di una dimora elisabettiana.... Potete pensare ad una location migliore? Io no.
Questo libro vi illustrerà i diversi tipi di tè, vi spiegherà come preparare the perfect cup of tea (scordatevi le bustine!) , vi racconterà la storia dei sandwich, e potrete trovare ricette per conserve, torte e biscotti.
C è anche un capitolo intitolato Tea in the garden..... Ah.... Credo non si possa aggiungere altro!
Una ricetta tipicamente inglese? Ecco come fare shortbread biscuits.
Scaldate il forno a 180°, setacciate 175 grammi di farina con un pizzico di sale e aggiungete 50 grammi di zucchero. Tagliate 110 grami di burro a cubetti e aggiungetelo alla farina+zucchero.
Mescolate e formate una palla con l'impasto. Con un mattarello, stendete l'impasto su un tavolo fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro e, con un taglia pasta, formate dei biscotti rotondi del diametro di 6cm. Informate per 15/20 minuti. I biscotti dovranno avere un colorino chiaro.
Togliete dal forno e spolverateli con dello zucchero quando sono ancora caldi.
Non resta che fissare un tea party con le amiche!
